Epices & Tout

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180 "Idées de repas bons et sains" 27 €
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Que reçois-tu, chaque mois, dans ton abonnement ?

Chaque mois, tu reçois de quoi remplir Quatre Coffrets magiques 
(qui seront rangés dans ton ordinateur)

1. Le coffret « Sublime tes Aliments » pour que tu allies saveur et tes aliments de base.

Plus jamais  de prise de tête pour choisir, associer et doser tes épices en fonction des aliments que tu prépares.
Tu reçois des suggestions d’associations d’épices pour un aliment de base (de saison). 
Quels sont les meilleurs mariages entre une/plusieurs épices et cet aliment.
Courgette, poulet, riz, pâtes, poisson, aubergines, poireaux, carottes, pommes de terre, ce sont tes aliments de bases qui seront sublimés !

2 fiches par mois (pdf téléchargeable, sous forme de carte heuristique, colorée et ludique)

  

2. Le coffret « Organise Tes Bases » qui te donne des astuces gain de temps, pour réduire la corvée cuisine.

Te procure du temps et de la facilité grâce à des préparations culinaires groupées.
Familiarisée ou pas avec la méthode de la Cuisine Santé Organisée (cette méthode permet de cuisiner 1 ou 2 x par semaine pour tous tes repas), tu apprécieras beaucoup ces astuces, manières, d’utiliser des bases cuisinées d’un aliment sur plusieurs repas, de manière différente.

1 fiche par mois (pdf téléchargeable, sous forme de carte heuristique, colorée et ludique)

 
3. Le coffret « Inspiration Recettes », qui te donne l’envie (miam) sans les freins (pfff tous ces ingrédients)

Te donne la motivation et l'envie de cuisiner, tout en te rendant autonome et créative.
Pour toi, je simplifie mes recettes favorites (ou celles d’auteurs que j’apprécie particulièrement), en te facilitant la tâche (peu d’épices, mais les bonnes), et en dégageant des principes, pour te rendre le plus autonome possible (pour oser varier les associations et les dosages)

1 fiche avec 4 recettes par mois (pdf téléchargeable)


4. Le coffret « Dans La Cuisine De Catherine » qui t’ouvre mon tiroir magique, celui de mes épices et de leurs secrets santé.

De l'énergie, de l'immunité, plus de santé grâce aux épices au quotidien.

Comment je les utilise, pourquoi est-ce que j’aime varier, quelles vertus santé ont-elles, quelles sont mes découvertes les plus récentes, dans ce coffret, tu trouveras aussi des réponses à tes questions…
1 podcast (Mp3 téléchargeable)

En plus, quand tu t'inscris à Épices & Tout, tu a aussi accès à ces 3 formations en bonus :

1. Kit Réussite Assaisonnements

Dans cette formation, tu apprends et obtiens l’outil qui te permettra de réussir à associer et doser les saveurs d’un plat, et de rattraper tes ratages d’assaisonnement. 
Bien sûr, il s’agit d’apprendre à goûter, associer, doser, mais comme pour les autres sens, il y a des principes tous simples à connaître pour harmoniser les goûts et les saveurs (exactement comme on harmonise les couleurs dans une pièce). 


2. Pack B.a.-BA Épices 

Dans ce pack de fiches, tu reçois les basiques à propos des épices, qui t’accompagneront partout.

  1. Fiche des épices de base
  2. Les principales épices pour renforcer ta digestion, ton immunité et ta santé
  3. Fiche des bons mélanges d’épices, faciles à faire, saveur garantie.
  4. Fiche des condiments de base
  5. Fiche de l’ordre de cuisson des épices (avant, pendant, après la cuisson)
  6. Fiche entretien, conservation, congélation des aromates
  7. Fiche dosages à chaud, à froid, etc. 

3. Révolution Cuisine Au Quotidien

 

2.B.A.-BA des épices

  1. Les épices de base
  2. Les principales épices santé
  3. Les bons mélanges, l'ordre de cuisson épices, et les bons dosages des épices 
  4. Les condiments de base
  5. Les herbes aromatiques de base
  6. Les meilleures vinaigrettes 

    6 Livrets à télécharger

3.Révolution Cuisine 
Au Quotidien

1.Tu es avec moi en cuisine, je te dis mes secrets dans ton oreille

2.Comme si tu avais ta grand-mère, ta tante ou ta maman à propos de cuisine, tous les jours au téléphone pour de la motivation et des déclics!

3.Je te donne mes astuces, mes trucs, mes "recettes" et surtout mes principes à appliquer dans ta cuisine

4.Tu trouves enfin un chemin dans la jungle des infos sur la bonne et la mal bouffe grâce à mes décryptages

Tous les jours une formation audio courte et motivante à télécharger et écouter sur ton téléphone, où tu veux.
(+/- 5 heures par mois de formation)

CECI EST UNE FORMATION CONTINUE,  PAR ABONNEMENT.
CHAQUE MOIS, TU PEUX T'ARRÊTER.

Payement par virement possible, à condition que ce soit un paiement bancaire préprogrammé (écrire à [email protected])

 

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Que reçois-tu dans cette formation ?

Il y a deux livrets avec des idées de soupes, de plats végétariens, viande, tartinades et desserts.
Ces idées sont recopiées de mes carnets du restaurant Trop Bon (bio, local et de saison), où j'ai cuisiné pendant près de 5 ans.

  • 20 idées de soupes d'hiver
  • 20 idées de soupes d'ete
  • 2 fiches de principes pour t'aider à réaliser des soupes plus savoureuses, les garnir de petits plus qui les rendent jolies.
  • 20 plats végétariens d'hiver
  • 20 plats végétariens d'été
  • 2 fiches de principes pour t'aider à manger plus de légumineuses et à varier tes préparations végétariennes
  • 20 idées de plats viande d'hiver
  • 20 idées de plats viande d'été
  • 2 fiches de principes pour t'aider à mieux choisir ta viande et à diminuer ta consommation
  • 20 idées de garnitures de sandwiches, tartines ou canapés d'hiver
  • 20 idées de garnitures de sandwiches, tartines ou canapés d'été
  • 2 fiches pour t'aider à les réaliser,et à avoir sous la main de quoi les improviser
  • 20 idées de desserts d'été
  • 1 fiche pour t'aider à les réaliser, et à avoir sous la main de quoi les improviser

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